京都人の抹茶と芋ブログ ２冊目

前回臨時休業をくらってしまったしののや。


開店してるときは店先に看板が出ていました。





１０年以上のパティシエ歴を持つ女性オーナーが一人で切り盛りされているそうです。
よほどマイペースかと思いきや、ソフトなお人柄でとても丁寧な対応でした。


ケーキはおひとりで作っておられるにしては
種類が豊富で、ひとひねりあるものばかりでどれもこれも食べたくなりました。
しかも、ほとんどが１個３００円というこの時代に破格の設定です。


私は念願の
・抹茶のミルクレープ
・チョコバナナミルクレープ
を店内でいただきました。





けっこうな大きさですよ！？
これで１個３００円はスバラシイ、利益を顧みない姿勢がうかがえます。





クレープはモッチリ、歯応えがシコシコとして抹茶の味もしっかりとしています！
クリームも純生ですね。ケーキ２個食べても胃もたれどころか、もう１個くらいはいけそうでした。





表面に抹茶パウダーがどさっとかかっているので口の周りは粉々になりますが
この抹茶パウダーがよりいっそう抹茶味を濃厚にしてくれて本当に美味しかったです。






こちらもこんもりかかったココアパウダーがカカオの苦みと深みを添えて美味でした。


アイスティーまで飲んでも千円出しておつりがきました。感動！


店内は全席に灰皿がおいてあり、横に男性グループがおられて喫煙されてましたが
それほど広くもないのに不思議と煙臭くありませんでした。


この日はもう１種「キャラメルアーモンドのミルクレープ」がありました。
そのほかも美味しそうなものばかりで…この日は予定があり持ち歩きを断念しましたが
あれもこれも買いたくなりましたよ〜！



しののや、めちゃくちゃ気に入りました！


◆しののや

メニューは本店とは別なのかしら。


●豚骨つけ麺 自家製坦々
●豚骨つけ麺 自家製麻油（まーゆ）


の２種のみ。
麺は小・普通・大盛から選べる。
小にすると50円引き。
私は麻油の小でお願いしました。


ティッシュは等間隔に、３席ずつくらい毎に置いてありました。


紙エプロンが置いてあって、セルフ。


こういう配慮ものすごく有難い。


実際、食べ終わったときには紙エプロンにぽつぽつスープが飛んでましたから…


唐揚げ。2個入りです。値段忘れた


カリカリではなくじっとりタイプです。表面から油がじわ〜っとにじむかんじ。
普通の醤油味の唐揚げ。これにインパクトを求めてはいけない。


まず麺がきました。
普通で200gとかで、普通で大盛りサイズですね。
つけ麺食べ慣れないのでつい忘れてしまいます。





女性は小で充分、または腹八分目くらいではと思いますね〜。


トッピングの半熟玉子は味のついてない茹でタマゴで1/2で50円でした。
麺に乗ったゆで豚は歯茎で切れるくらい柔らかで美味しいです。





麺は角の立った、強い麺。
えらいもちもちした食感で、麺が美味しい！





麻油の浮いたスープ。





スープには細切りチャーシュー、めんまが沈んでいました。


店内に電子レンジが１台あって、スープを温めなおすことができます。
基本セルフですが、私が温め直してたら「熱くて危ないですから」と店員さんが運んでくれました。


スープ、濃度がめっちゃ濃いんですが、こしの強い麺と合って美味しいんです。


醤油濃いってのもあるし、まるでナッツのペーストが入ってるかのようなクリーミーさ。
麺がぐいぐい進みます。


そして麺を食べ終わったら、つけ麺お約束のスープ割りといきたいところですが
久保田では「一口〆め茶漬け」か、スープ割りか選べるとのことでしたので
麺が「小盛り」で少々物足りなかった私は「一口〆め茶漬け」にしました。





出てきたのはプチお椀に入った五穀ご飯、だし汁、ちょこんと梅肉。
ここにスープの残りをぶっかけて食べたのですが、最後の〆が最高に美味しい♪
さらさら〜っと入りました。アー美味しかった。


また食べたいです♪


◆吟醸日記

ケーキはプルーンとアーモンドがごろっと入ってて
アールグレイ香る焼きっぱなしのバターケーキ。


「ウエルネス セレクション」という、ヘルシー路線のお菓子なので
甘さも控えめで、ティーラテとの相性抜群でした。
カロリーは271kcal。


ほうじ茶ティーラテ



マイマグ持参で-20円です。
ショート350円。


ほうじ茶のラテ？って思いましたが
紅茶もほうじ茶も同じ茶ですもんねー。


香ばしいほうじ茶にスチームミルク。
糖類は入らず、ミルクの乳脂肪の甘さのみですが
温かいのでほわ〜んと甘みが広がります。これはヒット！



あと、テイクアウトした
全粒粉と豆乳のスコーン（190円/187kcal）



新京極周辺の某公園で食べたのですが危険地帯！！
どこにおってん！ってくらいの数のハトが集まってきて逃げました。
まったく…おちおち食いもん出せやしない。


さっくり軽〜いスコーン。
カロリーも低いし、ライトな口当たり。
甘さもかなりほんのりです。



いつものチョコチャンクスコーンとは全く別ものですがこれはこれでいいですね。


ほうじ茶ティーラテは是非とも、定番化を希望します！


◆スターバックスコーヒー

チェルシーは、ネットや電話での通販依頼はできないものの
店頭で直接、後日宅配ということでオーダーができました。
支払は、荷物に入っていた請求書をもとに銀行口座へ振り込みしました。
ちなみに送料は京都までで760円。常温便でした。


届いたベーグルは事前にお願いしていた10個。
個別にビニール包装の上品名シールが貼ってあったので区別しやすかったです。


まだ食べきってませんが忘れぬうちにアップです！


チーズこしょう（230円）



具だくさんタイプ！
手で持ったときの感触で「具が多い」のがわかります。





こしょうは表面だけでなく、チーズとともに中にも巻き込んでありました。
ピリッと効いてて、味がきゅっとしまります。





炊飯器で水分補給後、トースターにも入れましたが
皮なしタイプでオールモチモチ。


すんごいむぎゅっとしていながらも、ソフト。
生地に粘りがあって、ものすご美味しーーーっ！！！ものすご好きーー！！！







マルチグレイン（200円）



10種類の穀物が混ぜ込んであるベーグル。
表面にもトッピングしてありますがパラパラ落ちて減りました





トースターで水分を飛ばすことで雑穀の食感がより良くなりました。
生地はほうじ茶のような香ばしさがあり美味。










ほうじ茶あずき（230円）



表面を触ったらぐにぐにしてて
中に具がたくさん入ってるのがわかる。





ほうじ茶好きにはたまりません！
もちもちベーグルにかのこあずきたっぷり。



むらさきいも（230円）



期間限定商品です！（1〜2月中）
なんて美味しそう…良い時期に買うことができて嬉しいっ


これも内部にすごい空洞があって
たっぷりの具が入っている感触…





うひょーーー


むらさきいもの甘煮がたっぷり〜
しかもペーストじゃなくて角切り。





紫芋は水分が多くてねっとりとした食感ですごく美味しかったです。
ほくほくした芋よりもネットリ系が好きなもので。


皮の薄さと生地の粘りをご覧ください





今回は以上です。


あをたにさんは開店30分以上前に到着されたにもかかわらず、既に先客が並んでいらっしゃったそうです。
これだけ美味しければ納得です。
寒い中、本当にありがとうございます！


広島は以前に行こうとしていろいろ調べていたのに企画が頓挫してしまい、それ以後行けず仕舞いです。
これは行かねば〜っ



◆CHELsEA BAGEL