低温長時間発酵スコーンに挑戦す②

08-31,2010

少量のイーストで長時間発酵させるスコーンの挑戦記2回目です。
①はこちら



題字



いくつか焼いている間に
スコーンじたいはさほどかわらないけど
作業にはずいぶん、慣れました。



スコーン道(コーヒーチョコ) (27)


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