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食と旅行の記録です
低温長時間発酵スコーンに挑戦す②
08
-31,2010
少量のイーストで長時間発酵させるスコーンの挑戦記2回目です。
①は
こちら
いくつか焼いている間に
スコーンじたいはさほどかわらないけど
作業にはずいぶん、慣れました。
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