にしむら珈琲のアプフェルシュトゥルーデル【自宅で】

07-17,2015

にしむら珈琲で食べたアプフェルシュトゥルーデルがあまりにも美味しかったので(記事はこちら)、隣のケーキショップ、セセシオンで買って帰りました。



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アプフェルシュトゥルーデルはこんな感じで常温で売られています。








焼き菓子もズラー!日本のケーキ屋ナイズされてはいますが、メインはドイツ菓子のお店ってことでエリーゼンレープクーヘンも置いてあります。



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袋も立派!しっかりした素材です。口がギザギザしていないので、服にひっかかったりしません。御影マダムのお召し物には、このくらいの配慮は最低限必要かと!



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ドイツ語でメッセージが書かれています
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アプフェルシュトゥルーデル(450円/内税)
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アプフェルシュトゥルーデルには欠かせないカスタード入り生クリームがつきます。
生クリームと比べると・・・・



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黄色いほうがアプフェルシュトゥルーデル用のクリームです。
左はザッハトルテ用の生クリーム。どちらも、たっぷりつくので嬉しいです。



セセシオンの絶品アプフェルシュトゥルーデル
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この皮が、時間がたってもパリッとしていて、とってもおいしい!



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それと、具のりんごがシャキシャキなんです。クタクタとろとろになったものより食感や風味があって好きです。
しっかり煮てあるのにこの食感、品種はふじなのかな。



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りんごは皮つきなので、よりいっそう、りんごの美味しさが濃厚に感じられます。
(私はりんごを食べるときは皮ごとですが、夫はむくのが好き。皮がおいしいのに~と思ってます)



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アーモンドスライスやレーズンがたっぷりと、それぞれにシャキシャキとした食感が楽しめて、甘すぎない味付けも大変よいです。



断面いろいろ



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カスタード入り生クリームをつけて食べたらたまりません。セセシオンのアプフェルシュトゥルーデル大好き!!
くどくないせいか、毎日でも食べたいくらいです。



にしむら珈琲の梅田店でも食べられるので、また行こっと。



セセシオン



にしむら珈琲



その他のケーキは次回。

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