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上を向いて ひやかけ

07-03,2018

ムシムシむわ~っと暑い夏がやってきました。7月は祇園祭なので暑いのも納得なのですが、6月末からこの暑さでもう死にそう…
そんなある日、香里園のさぬきうどん店上を向いてで、夏のひやかけを食べてきました。



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店主さんのツイッター(コチラ)はちょこちょこチェックさせてもらっていまして、その中で、毎日は書いてないんだれどもたまに書かれてあって気になっていたのが



ある日のツイッター




※ひやかけあります。




「ひやかけって何なんーーーー!!!」
と、見るたびに思っておりましてん。



メニュー(クリックで拡大します)※使い回し画像です
DSC_0045.jpg



そうか、かけうどんには「ひやあつ」はあるけど、冷たいのがないからそれかな。
でもわざわざ「あります」ってツイッターでお知らせするくらいだから、たくさんは作れないのかも…



で、家のご飯いらない日、会社帰りに「うどん食べに行こ~」と思ってツイッター拝見したんですけど(麺切れて営業終わっている場合もあるので、行く前には必ず見ています)、その日には例の「※ひやかけあります。」の言葉がなかったんですよね~。



「今日はひやかけ無いんか~まあしゃあないなぁ」
と思いつつお店に入って、
「ひやかけ無いですよね?」
と聞いてみたら、なんとありました!
そんな事もあるので、気になる方は聞いてみてください。



ひやかけ(550円)
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おお~むっちゃシンプルです。
この日は、税理士さんと行ったランチの天ぷらの油が悪かったようで胸焼けがひどく、かしわ天はナシで。
いや、本当は、けっこう調子悪かったんでうどん食べに行くのも迷ったんですけどね。せっかくのチャンスなので来ちゃいましたん。



つゆの色が澄んだ黄金色で、美しいです。



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この日はお店が忙しくて店主さんにひやかけのこだわりを聞けなかったですが、かけうどんの冷たいバージョンで、つゆはひやかけ用に調整されているようです。キリリと冷えたおつゆは、スキッとキレのよい味に仕上がっていました。



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冷たいかけうどんもうまーい!
豊かな風味のおだしをぐいっと飲み干すと、具合悪かった胃があらまぁ元気になっていました。



そういや羽田空港の自販機で、缶入りだし汁が売られていると話題になっていましたが、
水分、栄養の補給に、特に夏場の熱中症対策に、やたら糖分や添加物の入ったジュースよりも、だし汁のほうがよっぽど効果あるんじゃないかなぁと、今回の経験から思いました。
西洋人は風邪ひいたらチキンスープ飲むらしいのに、日本人で風邪ひいて出し汁飲むって聞いたことないですよね。
私はこれからしんどい時はここにうどん食べに来ることにするわ。



それと、大阪好っきゃ麺スタンプラリー2018夏コチラ)というイベントに上を向いても参加されているようで、店主さんがカッコイイTシャツを着ておられたんですが、お客が多くてそれも聞けず。
またTシャツ背中の写真撮らせてもらいましょう。



上を向いて

COMMENT

ひやかけ、いいですね。冷やし中華はじめました、みたいな感じで夏らしいです。おいしいおだしで夏バテ防止ですね。
2018/07/04(水) 08:05:24 |URL|yuni #1wIl0x2Y [EDIT]
その透き通った黄金色・・・なんと美しい!
関東じゃぁなかなかお目にかかれないですねぇ。
涼しげでうどんの白が映えますねっ!

で、羽田空港の自販機で、缶入りだし汁・・・ってどこ??
2018/07/04(水) 16:24:33 |URL|かねごん #- [EDIT]
確かに!「ひやかけはじめました」うどん屋さんの夏が来たって感じですね(^-^)
あまり考えたこともなかったけど、おだしって栄養ドリンクみたいなものだなぁと思いました。ゆにさんもひやかけ、ぜひぜひ~
2018/07/04(水) 21:50:04 |URL|bon #- [EDIT]
関東のつゆはお醤油の色だから、この澄んだ色はなかなか見られないですかね。
美しいですよね。
確かにうどんの白がより光って見えるかも…言われてみると!

羽田空港のだし、いつだったかネットで話題になっていましたよ。
羽田空港、だし、自販機とかでググってみてください。
2018/07/04(水) 21:53:57 |URL|bon #- [EDIT]

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