カロリーゼロの甘味料ラカントS

10-26,2011

「え?こんなものがこんな高カロリー??!」
カロリー計算しているとしょっちゅうぶつかる難題です。
ダイエット=カロリーがすべてではありませんが、砂糖の取りすぎは絶対×。
そんなときにあらわれた救世主です。おなじみサラヤのラカントS!



顆粒タイプはメジャーですが、このような使いやすいボトル入りの液状がありました!



ラカントS



なんと砂糖と同じ甘さでカロリーゼロ!
羅漢果(ラカンカ)という自然素材が原料で安心。
砂糖と同じ甘さなので重量換算も不要という夢のシロップです。



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液状なので、もう、誰でも思いつきそうな使い方ですが



ヨーグルトにかけたり…



ラカントS (1)



ホットケーキに。
カロリーを気にせずた~~っぷりとかけることで、ストレスも発散できるという!



すりおろしたニンジン入りのホットケーキにカッテージチーズをのせて、ラカントS液状をた~~っぷり。
ラカントS (2)



と、液状ならではの使い方で楽しみました。



でも、かけるだけではありません。
液状は料理にも便利!



ゴーヤとなすの甘辛味噌炒め
ラカントS (3)



毎年ゴーヤをいろんな食べ方で食べつくしてきましたが、今年一番作ったのがこの味噌炒め。
甘みをプラスした味噌味でご飯がすすみます♪



具をいためたところにあわせ調味料を投入するだけの簡単料理ですが…
あわせ調味料をつくるとき、ラカントS液状を使う前は味噌が固いので混ぜづらかったんですねー
それがラカントS液状を使ってみたら、独特のゆるいトロミが味噌となじみやすくうまく液状化してくれて、他の調味料(酒、醤油)となじみやすくしてくれましたー。
味噌だけでは物足りなくてやっぱり「甘辛」が美味しいです。



豚バラ肉(半額シールだった焼肉用)には前日から重量の2%の塩をしておきます。
すると、水分がぬけて旨みがギューっと凝縮されて、脂身も甘~くなるんです。
ブロック肉で塩豚を作るのと同じ原理ですが、スライス肉でも手軽にできますよん。



和食だと甘い味付けの献立がけっこうあって、ヘルシー♪なようでつい砂糖をとりがちになると思います。
ダイエットだけでなく家族の健康のためにも、これからもラカントSを常備しておこうと思いました(o^^o)



カロリーゼロの甘味料「ラカントS」



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カロリーゼロの甘味料「ラカントS」